Pește Olandez Zburător în V…

 

Ingrediente necesare

 

  • 500 g pește oceanic congelat,
  • făină;
  • pentru prăjit: ulei; 
  • 1 kg cartofi,
  • 2 ouă fierte tari, 
  • 50 g unt, 
  • 1 lingură de pesmet, 
  • 200 ml smântână,
  • sare. 

Peștele decongelat se taie în felii de grosimea a doua degete, care se dau prin făină și se rumenesc în ulei.

Se fierb cartofii in coajă, se curăță și se taie rondele.

Se unge cu unt un vas termorezistent, se așază un strat de cartofi, un strat de ouă tăiate rondele și peste ouă feliile de pește prăjit.

Se stropește totul cu unt și smântana, se presară cu pesmet și se dă la cuptor până se rumenește pesmetul.

Se garnisește cu orez olandez, sic…

 

 

Anunțuri

About this entry